菊苣從上世紀七十年代末引入我國種植后，實踐證明菊苣適應性強，栽培容易，葉質鮮嫩，適口性好，營養(yǎng)價值高，一次種植可多年利用，利用期長達8個月，產量很高，為各種家畜、家禽、魚喜食，是很有發(fā)展前途的優(yōu)質青飼料。用于養(yǎng)兔可以替代傳統(tǒng)品種一年生苦荬菜。

菊苣喜溫暖濕潤氣候，耐熱、耐寒、再生力很強。冬季氣溫達零下3-5度時，葉色仍呈深綠色，在整個生長發(fā)育期，需要充足水分，但田間不能積水，否則會爛根，對土壤要求不嚴，喜肥沃的土壤（pH5-8），適應性強，抗逆性能強。

一、栽培技術

1、整地施肥：播種前要耕播、耙平，每畝施腐熟廄肥2500-3000公斤，整好田墑待種。

2、育苗移栽：將種子拌和細土，均勻撒播，每分地播種50-100克，可供1-2畝地栽植之用，播種以后，只要溫度和水適宜，約5-8天即可發(fā)芽，待長出4-5片葉時既可進行移栽，行距25-30厘米，株距10-15厘米。

3、田間管理：菊苣種子生命力很強，適應性強，播種后易出苗，甚至在無土覆蓋的情況下都能立苗。立苗后雜草的競爭力沒有菊苣強，在生長過程中，雜草自然減滅，出苗后半個月至一個月間去小苗、劣苗，追施整效肥一次，每次刈割利用后，及時澆灌施肥，促使再生。

4、收獲：當菊苣株高60厘米左右，即可刈割，留茬8-15厘米，秋播的到第二年4月到11月刈割8次，畝產高達1-1.5萬公斤。

二、營養(yǎng)特點

菊苣在生長階段，經(jīng)過多次采樣檢測，水分84%，干物質16%，干物質中粗蛋白為20-23%，粗纖維9.9%，粗脂肪5.3%，無氮浸出物35-42%，粗灰分為12.3%，鈣1.31%，磷0.53%，除此之外，還含有多種維生素和大量微量元素。

三、飼用價值

由于菊苣葉片質地脆嫩，適口性好，無異味，豬每天可采食4-5公斤，鵝采食2公斤。養(yǎng)豬場、養(yǎng)兔場飼喂結果表明：采食菊苣后，豬食欲大增，發(fā)病率低，毛色色澤光亮；兔采食后，從未發(fā)生過拉稀現(xiàn)象，原來拉稀便的兔飼喂菊苣后兩天，便止瀉了。因此，菊苣與其他葉菜飼料相比還有止瀉作用。