有些地方也很黑豆叫黑大豆，它的蛋白類質含有量很高，并且熱量較低。它的外皮兒是黑顏色的，里邊兒是綠顏色或者黃顏色。黑豆喜歡在溫暖的環境下生長，對熱有一定抗力，最適合在18度到30度的環境下發育。那栽種黑豆的話，該怎樣操作才最好呢？

首先選擇適宜的地塊栽種，最好能在二年里沒有種過一樣的東西、有一定有機類質含有量、排出水和灌進水方便、又松又軟、地塊相對高一點的地方。培育苗的地塊要緊湊一些，并把它深翻耕一下，補充足量的基礎底肥。一畝地的營養型缽最少也要在2000只以上，直徑要在7公分以上。

在缽里育黑豆苗兒，能讓苗出的概率更齊全、黑豆苗長得更壯、側類根多一些、移栽之后的成活概率優，以后結豆莢的數量也多。在前一茬的作物采收半個月之后播種，播種之前先把黑豆種子放在50%多菌靈的干粉里拌一下，這樣能殺掉種子表皮的一些病毒類菌，減少黑豆以后出現蟲類害與病類害的概率（用藥量要在種子量的0.4%，密封兩天兩夜之后播種），一畝地大概要用1.5公斤種子。

播種之前的一天，先把苗床地塊上施入足量水，每個營養型缽放一個種子就行，并蓋上兩公分的土。若氣溫不太高的話，可以看上地膜來保溫又保濕，這樣可以讓出苗的時間加快，還能減少爛種的情況。

從播種到移栽完成最好能在半個月之內做完，當黑豆的苗長出兩片葉子到三片葉子時就能移栽了。移栽的厚度要好，每棵黑豆苗之間的距離在40公分到50公分，每行的距離在80公分到100公分，一畝地的地塊大概可以栽種1350棵到1500棵黑豆苗。移栽追加肥料時，最好選用農家有機型肥，剛開始時注重氮素肥的使用量，加快苗生長進程。

擺放營養型缽時，要注意剛長出來的葉子方向要和壟一樣。培土的高度不能超過兩片葉子，移栽完成之后立刻補充上水。苗的階段若是沒有降水，可以間隔5天之后再補充一回水。補水要用小量，太大的水會讓地塊溫度變低、地塊表層面板結、亂草生的多。

從移栽到花朵開放，最少也要實施三回中耕除亂草，兩回培土。第1回培土是在黑豆苗長出三個分杈時，大概是在移栽之后的20天，培土的高度要在剛生出來的葉節兒部位。

第2回培土是在黑豆苗長出6個分枝杈時，大概是在移栽之后的40天到45天，培土的高度要在首位本葉節上邊5公分部位。這樣對大豆生根很好，加大營養吸收的面，還能預防黑豆棵倒掉。